Увійти   |  Зареєструватися  |  Допомога  |  Карта каталогу  
Товарна матриця- незалежний Інтернет-каталог ринку товарів масового попиту для споживачів та професіоналів
Приклад: штрих код - 48005870000842 Розширений пошук
]]>
Макарони ріжки любительські, ТМ "ARO", 1,0кг.
4820044430061
М'ясо кальмара в заливці «Бремор» соломка, ТМ "Санта Бремор", 200 г.
4810168029937
Натуральне оливкове масло Класу Екстра, ТМ "Сеньоріта", 2л
8436024294248
Оливкова олія Extra Virgen "Toscano", ТМ "ITLV", 500гр.
8410179005843
Тарілка пластмассова для супу, 500 мл, ТМ "ARO", 25,0шт.
4823058308623
Кальмари в соусі "Американський", ТМ "ITLV", 112гр.
8410179002590
Оливки зелені з тунцем, ТМ "ITLV", 314гр.
8410179002835
Приправа "Перець духмяний горошок", ТМ "Papry", 10гр.
5902994005328
]]>
Пошук на порталі GoodsMatrix

Skip Navigation Links
Про проект
Каталог товарів
Тематичні розділи товарів
Останні відео-ролики
Комерційні пропозиції
Останні відгуки
Організації
Люди
Бренди
Організації контролю якості
Конкурси
Експертизи
Корисна інформація
Новини продуктового ринку
Аналітичні огляди
Астралогія харчування
Тлумачний словник споживача
Контактна інформація
Тлумачний словник споживача: Альгінат натрію Е401
А Б В Г, Ґ Д Е, Є Ж З И, І, Ї К Л М Н О П Р С Т У, Ф Х
Ц Ч, Ш, Щ Ю, Я
Авокадо Азарин Алича Альгінат натрію Е401 Арахіс
Аганц Азароль Аліготе Альгінова кислота Е400 Ароматизатор ідентичний натуральному
Агар / Агар-агар Е406 Азорубін Е122 Аліготе (вино) Алюміній Е173 Ароматизатор натуральний
Агорн Азот Е941 Алкогольні напої міцні Алюмосилікат калію Е555 Ароматизатор штучний
Агорновий сироп Аїр Алкогольні напої. Амарант Ароматизатори харчові
Аґрус Айва Алое Амарант Е123 Аскорбат натрію Е301
Аджика Айолі Алтея Амаретто Аскорбінова кислота Е300
Аджон Айран Альбумін Ананас Аспартам
Адіпат амонію Е359 Акула Альгінат кальцію Е404 Арабіка Ацидофілін
Ажгон
Альгінат натрію Е401 (натрієва сіль альгінової кислоти) - харчова добавка, яка використовується як загусник, гелеутворювач, покриття, стабілізатор, засіб для капсулювання.

Речовина представляє собою порошок, гранули чи пластинки жовтувато-білого кольору, що утворюють у воді в'язкий колоїдний розчин.

У природі альгінат натрію знаходиться у формі альгінової кислоти в клітинних стінках бурих морських водоростей.

Товарні форми Е 404 можуть містити фосфати, цитрати й інші реагенти, щоб уникнути утворення нерозчинних солей в жорсткій воді.

Застосування альгінату натрію

Е404 - дозволена харчова добавка.

Альгінат натрію використовується в харчовій промисловості для виробництва
  • морозива,
  • кондитерських та хлібобулочних виробів,
  • соусів,
  • майонезів,
  • снеків,
  • м'ясної, овочевої та грибної консервації,
  • плавлених сирів,
  • сирних виробів.
Речовина використовується також у фармацевтичній, парфумерній та косметичній промисловості, є частиною ряду засобів для схуднення.

Альгінат натрію і здоров'я

У шлунку Е404 перетворюється в альгінову кислоту, яка є баластовим речовиною і не всмоктується в кишечник.

Під впливом альгінату натрію може знижуватися ефективність засвоєння організмом кальцію q заліза.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ТОВ «Гудс Матрикс» Державний патент на винахід N2372656
Політика конфіденційності, Правова інформація, Зворотній зв'язок, Рекламодавцям